端午节临近,为保障节日期间食品安全,近日,浙江省各地以粽子等节令食品为重点内容,以生产企业、大型超市、餐饮店、农贸市场等为重点场所,紧盯生产、流通和餐饮领域,组织执法人员开展端午节前食品安全检查,让市民买得放心、吃得安心。
杭州:抽检样品128批次全部合格
为加强食品安全监管,杭州市市场监管局针对生产、流通、餐饮服务环节的粽子和“五黄”等端午节令食品开展了专项监督抽检,共抽检样品128批次,全部合格。
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其中,食品生产环节抽检了杭州楼外楼食品有限公司、杭州知味观食品有限公司等22家生产企业共30批次;食品流通环节抽检了沃尔玛、物美、大润发、永辉等超市38批次;餐饮服务环节抽检了40家餐饮店的60批次粽子,样品抽样检验项目均合格。
余杭区市场监管局联合余杭区食品安全监督协会走进粽子生产企业开展“百姓点检”活动。在杭州钱庄食品有限公司,执法人员对粽子、粽叶等端午热销食品和食材进行点单检测,同时,对企业的生产流程、原材料、包装和卫生情况进行了全面检查,并详细查看了粽子的外包装标签、标识是否符合规定。现场提示企业负责人要严格按照要求储存粽子生产原料,生产的成品要按要求储存运输。
嘉兴:从产到销全链条维护节令食品安全
“我们要求粽子生产企业对糯米、肉类、馅料等主要原辅料,全部严格落实进货查验制度,禁止来源不明或腐败变质、被污染的原辅料投入生产,严禁使用焦糖色调色的非法生产行为。”嘉兴市嘉善县市场监管局相关负责人表示。近日,嘉兴市市场监管部门深入粽子生产企业,从源头保障端午节令食品安全。
在嘉善县各粽子生产企业内,该县市场监管局执法人员督促企业开展粽子产品质量安全自查。截至目前,嘉善县市场监管局已出动执法检查人员80人次,检查生产经营主体52家次,开展粽子抽样10批次、粽叶抽样6批次。
海盐县市场监管局要求辖区粽子生产企业做到“批批检测”。“我们重点检查企业原辅料进货是否索取证照、是否使用工业染料染色的返青粽叶、生产环境是否干净整洁等,要求食品生产企业严格按照要求进行出厂检测,产品合格后方能出厂销售。”该局执法人员介绍道。
在食品流通渠道,海宁市市场监管局对辖区各大商超开展了粽子及粽叶质量安全大检查。
除食品安全外,嘉兴市市场监管部门“重拳出击”,开展粽子过度包装集中整治行动。“我们对涉及粽子生产、销售的生产企业、酒店和网店等渠道进行重点检查。主要检查在售粽子包装空隙率、包装层数、包装成本与商品销售价格比率等是否符合标准要求,是否存在宣扬奢靡、拜金等违背良好风尚的宣传等问题。”嘉兴市市场监管局相关负责人介绍道。
宁波:严把粽叶质量安全关
在宁波市镇海区的蛟川街道,执法人员进入一家超市,协同第三方检测机构的工作人员对传统端午节令食品开展抽检。
“我们这次抽检包括粽子、咸鸭蛋等特色食品和节日销量较大的时令水果、蔬菜等。”镇海区市场监管局相关负责人说道,该局以添加剂、污染物、质量指标等作为重点检验项目,并以农贸市场、批发市场、大型超市等为重点区域,预计共抽检粽子5批次、咸鸭蛋5批次、水果蔬菜10余批次。
在鄞州区,除开展粽子专项整治及监督抽检工作外,鄞州区市场监管局还开展了对粽叶的专项检查,严厉打击销售、使用染色粽叶的违法行为。截至目前,该局共出动检查人员52人次,检查贩卖粽子的食品店156家,共抽检24批次粽子,已出结果14批次,全部合格。
绍兴:抽检电商直播销售渠道端午节令食品
绍兴市越城区市场监管局开展了端午节前“你点我检”抽检活动,抽检范围不仅涵盖线下市场、商超,还延伸至网络直播、电商平台等渠道。
“此轮抽检主要针对咸鸭蛋、粽子、绿豆糕等端午节令食品,此外,也针对黄鳝、黄鱼等生鲜类商品的食品添加剂、微生物指标、农兽药残留等重点检测项目开展抽检检测。”越城区市场监管局相关负责人表示。该局共抽检35批次食品,其中粽子4批次、蛋制品7批次、绿豆糕4批次、黄鳝等节令食用农产品20批次。后续监督抽检结果将及时在越城区政府官方网站公示。
台州:保障流通渠道粽子质量安全
台州市路桥区市场监管局执法人员严查副食品批发市场、大型商场等地点所售粽子的进货查验以及食品安全情况。截至目前,共出动执法人员26人次,检查农贸市场15家、大型商超6家、副食品批发市场1家,委托专业检测机构抽检粽子16批次、粽叶4批次。
临海市市场监管局针对当地节日消费特点,以粽子、食饼筒、黄酒、咸鸭蛋等食品为重点监管对象,主要检查节令食品是否存在过度包装、虚假标注、变质或过期等违法行为。截至目前,累计出动执法人员56人次,检查粽子生产经营单位79家次,责令改正3家。
椒江区市场监管局开展市售品牌粽子专项检查。“从检查的情况看,整体销售情况还是比较好的,但也发现了个别包装破损问题,已要求商家做下架处理。”该局相关负责人表示。
舟山:全力保障端午节令食品安全
舟山市市场监管局普陀山分局围绕农贸市场、生鲜超市等重点场所,对粽子、乳制品、酒类、肉类等产品进行全面检查。同时,督促经营户切实落实主体责任,严防劣质食品流入市场,截至目前,未发现相关违法违规行为。
舟山市市场监管局六横分局以辖区内的农贸市场、商超、餐饮等单位为重点检查对象,重点检查各类市场主体是否存在销售过期食品、产品质量不合格等违法行为。
舟山市市场监管局高新区分局对辖区生产企业展开排查,重点询问其是否涉及端午特供食品生产行为。同时,对辖区1家集中交易点、6家商超展开检查,查看粽子供应商相关资质证明、进货票据,整体检查情况良好。
舟山市市场监管局新城分局以商超、农贸市场、餐馆等地点为重点场所,以生鲜、粽子、米面粮油等产品为重点对象,主要检查有无销售过期变质食品、“三无食品”及无证经营食品等违法行为,并对经营者所持证照、商品进销台账进行检查,严把准入关。
湖州:“双管齐下”检查节令食品过度包装及食品安全
湖州市德清县市场监管局围绕粽子、绿豆糕等商品过度包装、明码标价等行为,开展专项检查和监督抽检。共检查15家经营单位,未发现违法行为。
安吉县市场监管局下属食品药品检测中心在全县流通领域,包括小超市、农贸市场等地点开展端午节令食品专项抽检。抽检覆盖黄酒、黄鱼、黄鳝,以及咸鸭蛋、绿豆糕、粽子等节令食品共计30批次,检测包括农药残留、兽药残留、食品添加剂等项目,所有检测结果均为合格。
金华:检查食品经营单位1200余家
金华市市场监管局牢守食品安全底线,以商超、农贸市场、餐饮店、小食杂店等地点为重点场所,现场检查食品生产日期、进货渠道、储存方式、肉类制品检验检疫等情况是否符合规定。同时,该局对粮油肉蛋、水产品、粽子等节令食品开展价格监督检查。截至目前,共出动执法人员910人次,检查食品经营单位1200余家,抽检粽子、绿豆糕等节令食品68批次。
该局对粽子、绿豆糕等端午节令食品生产企业、销售单位开展重点食品抽样检测。后续将及时向社会发布抽检信息,对抽检不合格的生产经营者依法开展核查处置。
温州:检查各类食品经营单位958家
为维护端午假期市场秩序,为亚运会成功举办营造良好食品安全环境,温州市开展端午节重点品种专项检查行动。截至目前,全市共出动执法人员2712人次,检查各类食品经营单位958家,责令整改33家,抽检各类食品1127批次,针对染色粽叶问题,抽检粽叶51批次,目前已检出结果10批次,全部合格。
瓯海区市场监管局强化对辖区农贸市场、糕点店等场所的检查,以粽子、咸鸭蛋、肉类制品等食品为重点品种,检查食品经营户是否严格落实索证索票、进货查验等制度,并检查粽子外包装信息、标签等是否符合要求。
瑞安市市场监管局结合现场检查与监督抽检,重点检查粽子、粽叶生产等各类食品生产经营单位是否存在采购、销售、使用染色粽叶的违法行为。执法人员还对黄鱼、黄瓜等食品开展检查,已累计抽检20批次,检测结果将于端午前公示。
永嘉县市场监管局重点检查景区周边和提供粽子的餐饮单位,特别是小餐饮店,查看经营者证照是否齐全有效、进货台账及索证索票是否符合相关规定,查看其加工环境、卫生条件、加工过程控制等情况是否规范达标,要求经营者一律不得销售使用染色粽叶的粽子,确保食品安全。
平阳县市场监管局执法人员重点检查粽子生产企业的原料采购、索票索证、贮存条件及进货台账等情况是否合规。检查中,执法人员要求各企业食品负责人切实履行主体责任,及时将产品录入“浙食链”,确保食品安全可溯。在超市、农贸市场等销售场所,执法人员仔细查验了经营者的证照是否齐全,对粽子的外包装生产日期、保质期等情况仔细检查,要求经营者严格按照要求储存粽子。
苍南县市场监管局以粽子、粽叶生产企业及网络平台粽叶经营者等为重点检查对象,重点检查原料采购、索证索票及进货查验制度落实情况,并要求生产经营企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度、“两员配置”主体责任,督促生产经营者加强自查,同时还开展了粽叶专项抽检。
(江箫 陈明珠 夏弦)
《中国食品报》(2023年06月21日05版)
(责编:王佳仪)