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春节是我国传统的最重要的节日之一,也是一家人团团圆圆的日子。春节期间,往往很多家庭会提前准备好丰盛的食物,包括大鱼大肉、糖果坚果等零食、水果等各种食物,因此,过节期间,人们也开始无节制地胡吃海塞,难怪有句话说得好,“每逢佳节胖三斤”。对于普通人来说,春节期间聚会偶尔大吃大喝没问题,虽然也不利于健康,但偶尔几次聚会,影响不太大。但对于糖尿病患者,春节期间,如果也跟着大吃大喝,不加注意,有可能升高血糖、加重症状甚至引发糖尿病酮症等并发症,使得美好的春节无法安心度过。那么,糖尿病患者春节该怎么吃呢?
糖尿病患者应牢记自己的病情,不论家庭聚餐还是朋友聚会,一定切记不能大吃大喝,胡吃海塞,要学会控制饮食,在美食面前也要学会控制,管住嘴。控制好血糖,自己身体健康,则和家人朋友团圆时,才会更加开心愉悦。
针对糖尿病患者,其饮食上应和平时一样,但仍需强调以下几点:
1.主食以粗粮为主:以粗粮代替精细粮食,避免或减少进食过于精细的食物,如春节期间的特色食物汤圆、元宵、年糕、甜面包等,尽量少吃或不吃,因其热量高,容易升高血糖。
2.饮食清淡:春节期间,亲人团聚,往往大鱼大肉,且多为重口味食物(过咸过油腻等),包括腊肉、熏制品等餐桌必备食物。这些重口味食物不仅仅对血压、血脂、以及心血管产生不良影响,对血糖也有影响。因此,春节期间,餐桌上虽然这类食物会比较多,但糖尿病患者一定记得管住嘴,少吃或者尽量不吃这些重口味食物,尽量清淡饮食,减少血糖波动。
3.少饮酒,少吃零食:春节期间,家人朋友团聚,为了营造热闹的气氛,往往会喝上几杯,但是糖尿病患者,可以适量饮一些低浓度的酒,如红酒,啤酒或者低度白酒,同时减少相应主食的摄入。但不宜过量或过多饮酒,因为这样容易影响体内正常代谢,同时有可能出现低血糖风险。零食是节假日必备食物,如坚果及糕点类等零食,也往往用来招待客人。这些食物的摄入,往往会因为热量摄入过多而升高糖尿病患者的血糖,造成血糖控制失败。因此糖尿病患者尽量不食用或者少食用零食,但一些特殊情况下如需出行或者无法规律进餐情况下,零食也可以应急,作为一种加餐来防止低血糖的发生。
4.适量水果的摄入:糖尿病患者可以进食一些含糖量低、升糖指数低的食物,如李子、樱桃、桃子等水果。当然,如果血糖控制平稳,也可以适量食www.nfysw.com用含糖量中等的水果,但水果的能量也应记入每日摄入总能量中。水果宜两餐之间吃,且宜直接食用,不宜榨汁饮用。因榨汁饮用后升高血糖显著。
因此,糖尿病患者,春节期间,仍需做到饮食成分搭配合理,营养素摄入均衡,规律进餐,定时定量,尽量减少血糖波动,从而会产生并发症的风险,保证大家过一个平安祥和的春节。